O chocolate é um alimento um pouco controverso – muitas pessoas acreditam erroneamente que ele é a única causa do ganho de gordura e muitas vezes tentam eliminá-lo para sempre da vida (e claramente, não conseguem). Embora seja uma delícia, é fato que o chocolate não deve ser consumido de forma exagerada. Isso porque quando […]
As cápsulas de café começaram a se popularizar pela sua praticidade. Mas temos que ter alguns cuidados com elas. Estas podem ser feitas de plástico, alumínio ou um misto de ambos materiais. Existe uma preocupação de que os cafés armazenados em cápsulas de alumínio podem ser contaminados por esse alumínio. Mas ainda são escassos os […]
Ao falarmos de alimentos e/ou preparações, há uma ampla gama de informações que podemos desmembrar. Mesmo um alimento sendo uma junção de vários componentes (geralmente macro e micronutrientes), e, diferentes quantidades e proporções, existem algumas classificações alimentares que tem funções importantes. Ao categorizar os alimentos, é possível agrupar os semelhantes, facilitar comparações e substituições dentro […]
Esse termo se refere a um dos grupos de alimentos presentes na chamada “Classificação NOVA” que encontramos no Guia Alimentar para a População Brasileira. O Guia é um documento oficial do Ministério da Saúde, utilizado como base para estruturar políticas públicas e programas de nutrição e saúde do nosso País. Além da Classificação, o Guia […]
Temos 3 meses para o ano acabar e é normal que nessa época você pare para refletir sobre as metas que você estipulou para você mesmo(a) no começo do ano. Provavelmente na sua lista tinha metas como: alcançar um peso x; melhorar a sua alimentação e/ou praticar mais atividade física. Mas com a correria você […]
Alguns de nossos hábitos na cozinha parecem inofensivos, mas na verdade são bem nojentos se olharmos de perto! Embora eles possam parecer convenientes no momento, na realidade todos podem ser prejudiciais para a saúde! Hoje você vai entender o porquê! E mais que isso… Vai aprender a mudar esses hábitos com práticas simples. 1) Você […]
A raiva é uma doença viral contagiosa que pode ser contraída por mamíferos, como cães, gatos, morcegos e cavalos. Anteriormente chamada de hidrofobia, pois alguns animais não conseguem beber água que acontece pela paralisia da musculatura mandibular. Sendo uma zoonose, a raiva pode ser transmitida para o homem através da mordida do animal ou pela salivação […]
Você sabia que no dia 31 de agosto comemoramos o Dia do Nutricionista? E você sabia que o nutricionista tem papel fundamental na promoção de saúde ao orientar e auxiliar as pessoas a fazerem escolhas alimentares equilibradas, adaptadas às suas necessidades individuais e metas? Além do nutricionista em consultório que vai cuidar de você de […]
Com novos casos aparecendo no Brasil e no mundo, manchetes na maioria de jornais do mundo, resolvi escrever este pequeno artigo para tentar elucidar nossos leitores. Doença conhecida há muito tempo, foi diagnosticada pela primeira vez na Itália, em 1878, como Praga Aviária. Em 1955 o vírus foi isolado e identificado com influenza A aviário. […]
Quer dizer, pode até precisar, mas somente em situações extremas e que não são tão comuns quanto as que ouvimos relatadas atualmente. Se você consumiu algum medicamento ou um metal pesado em excesso, de forma voluntária ou não, irá precisar sim desintoxicar o corpo, mas isso não vai ser feito com um suco pela manhã […]
