O Novo Teto e a “Reforma Tributária” foram as duas reformas mobilizadas pelo governo Lula até agora. Ambas não são progressivas – mantém benesses orçamentárias para os mais ricos e austeridade para os mais pobres, foram feitas a toque de caixa, de cima para baixo, sem audiências públicas ou participação das entidades dos trabalhadores como […]
Os modismos alimentares mudam de endereço, de alvo, de quem está falando, mas realmente não saem de moda. Vamos fazer uma pequena linha do tempo com alguns deles?! O ovo é um dos que mais lembramos, porque ele realmente já teve seus dias de luta e seus dias de glória e frequentemente ganha as manchetes com […]
Com as crianças em casa, sem rotina (tanto de horário quanto de alimentação), demandando mais tempo e atenção, esse mês, geralmente, pode ser um pesadelo para a maioria dos pais. Sabemos que é muito importante que os hábitos saudáveis sejam estimulados desde a infância. Por isso pode ser uma boa época para estimular a criatividade […]
Minha irmã mais velha, Marcia, era oito anos mais nova do que eu. Infelizmente, ela nos deixou cedo demais. Certa vez, ela, que sabia de minha paixão pelo cinema, perguntou quais eram os filmes que mais marcaram minha vida. Meu pai, projecionista de cinema, volta e meia me levava para a sala de projeção, onde […]
Nas últimas décadas, a quantidade de detritos plásticos em ambientes naturais tem aumentado de forma drástica, gerando impactos sobre os ecossistemas costeiros, marinhos e terrestres. Paralelamente, os avanços científicos atestam que a produção, uso e descarte de utensílios plásticos representam ameaças maciças ao bem-estar humano e ambiental, praticamente na mesma proporção das mudanças climáticas. De fato, o […]
Como sabemos, o consumo de água é fundamental para manter a saúde em dia! No entanto, a ingestão adequada muitas vezes não é um hábito frequente como deveria ser. Atualmente, vemos muitas pessoas usando o tradicional Chimarrão ou Tereré (bebida feita com erva-mate, assim como o chimarrão, porém preparado com água gelada ao invés de […]
Visitamos o Farol Santander, antiga sede do Banespa, na capital paulista! Valeu cada minuto, do imponente saguão de entrada, com seu magnífico lustre, ao 31º andar, passando pelo mirante, com sua espetacular visão de Sampa; e por todas as exposições, inclusive a que deixou bem claro a diferença entre o grafite, como expressão artística, e […]
É muito comum o consumo de água diminuir no inverno. Isso porque nós perdemos menos líquido no dia a dia. Mas, ainda assim é muito importante mantermos nossa hidratação, já que mais de 70% do nosso corpo é composto de água. Alguns sinais de que você está bebendo pouca água e precisa melhorar esse consumo: […]
Sabemos que existem incontáveis fatores que influenciam nossas vontades, escolhas e decisões alimentares, e já falamos bastante disso por aqui, já que representa algo bem importante quando pensamos no comer. Mas tem mais uma dessas situações que gostaríamos de explorar um pouquinho mais hoje, que é sobre a temperatura ambiente. Quando está muito quente, geralmente […]
Fisiologicamente, quando a temperatura cai, nosso organismo precisa produzir mais energia para manter a temperatura corporal (em torno de 36,5C), e o gasto energético decorrente do processo de digestão gera calor e pode aquecer um pouco mais nosso corpo nos dias mais frios. É por isso que a busca por alimentos mais calóricos pode acontecer […]
