Era dezembro de 2020. Vila Belmiro lotada. Alvinegros em festa desfilavam esperançosos com camisas, faixas e bandeiras em apoio aos respectivos candidatos. Sim, era dia de eleição do presidente do Santos FC, certamente o cargo mais importante da cidade, depois do prefeito. Repito, em relação à cidade, sim. Ao país e ao mundo, não. Afinal, […]
As fibras podem ser solúveis ou insolúveis. A maioria das frutas e vegetais tem os dois tipos de fibras, muda apenas a predominância de qual tipo está presente. A solúvel é basicamente o que o próprio nome diz, se dissolve em água e nos fluidos do trato gastrointestinal, dessa forma formando uma espécie de gel […]
As greves de profissionais do transporte sobre pneus que costumam fechar estradas para que vejam atendidas reivindicações da classe são sazonais e relativamente comuns no mundo. No início deste ano, por exemplo, os caminhoneiros do Canadá deram prova do quanto é difícil conter esses levantes, e do quanto de transtornos causam ao impedirem o ir […]
O que é “comida de verdade”? Em um país onde pessoas ainda passam fome, repensar a nossa relação com a comida é mais do que urgente. É comida o que tem uma extensa lista de ingredientes químicos? E, já que se alimentar é vital para a sobrevivência humana, por que delegamos a função de nutrir […]
1 – Da mesma maneira que não faz sentido esperarmos a segunda feira para começar, não faz sentido esperar as festas. Não temos uma chavinha para ligar e simplesmente começar a fazer dieta. Devemos construir um processo de mudanças e cada pequena mudança é muito importante. 2 – Ainda temos muitas refeições até as festas. […]
As manifestações de grupos bolsonaristas raiz que estamos assistindo nos últimos dias são assustadoras e constrangedoras. As pessoas se recusam a assimilar a realidade da derrota nas urnas. Como protesto, há gente marchando, rezando ajoelhada no chão para um pneu, comemorando mentiras plantadas, como a prisão do Xandão, sempre debaixo de chuva e enroladas na […]
Você já deve ter escutado falar que existem “tipos” de fome diferentes. A fome fisiológica é aquela que surge para suprir as necessidades do organismo. Ela aumenta de forma gradual e dá sinais constantes de intensidade, você não fica “morrendo de fome” de uma hora pra outra, não é mesmo? Você pode estar ocupado demais […]
Tem a sensação de comida voltando? O que é isso? E o que posso fazer? Há uma “válvula” entre o esôfago e o estômago conhecida como Esfíncter Esofágico Inferior responsável por impedir que o alimento que chegou ao estômago volte em direção ao esôfago. Caso o esfíncter não feche corretamente, o conteúdo gástrico (mais ácido) […]
A resposta é: não! A indústria utiliza diversos aditivos alimentares na composição dos alimentos e não teria como decorar todos eles. Aditivo alimentar é qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem o propósito de nutrir, e com o objetivo de modificar as características do alimento, podendo estas serem físicas, químicas, biológicas ou sensoriais. Alguns exemplos […]
Durante o período pré-menstrual ocorre uma queda na circulação de serotonina (também conhecida como hormônio do prazer), é por isso que o humor costuma ficar mais instável nesses dias. Irritabilidade, ansiedade, insônia, alterações no padrão de fome, dores de cabeça e nas mamas, cólicas e retenção de líquidos são alguns dos sintomas mais frequentes. Alguns […]
