A pasta de amendoim é um alimento popular entre quem busca uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes. Além de ser saborosa, ela oferece diversos benefícios à saúde, sendo uma excelente fonte de proteínas, gorduras boas e fibras. No entanto, é importante consumi-la com moderação, pois também possui alguns pontos negativos que precisam ser considerados. Confira abaixo os principais benefícios da pasta de amendoim e os possíveis contras do seu consumo.
Benefícios da Pasta de Amendoim
1. Rica em proteínas
A pasta de amendoim é uma excelente fonte de proteína vegetal, essencial para a construção e reparação dos tecidos musculares. Para quem pratica atividades físicas, ela pode ser uma aliada no ganho de massa muscular e recuperação pós-treino. Apenas duas colheres de sopa contêm cerca de 8 gramas de proteína.
2. Fonte de gorduras saudáveis
As gorduras presentes na pasta de amendoim são predominantemente gorduras monoinsaturadas, que ajudam a melhorar os níveis de colesterol bom (HDL) e a reduzir o colesterol ruim (LDL). Isso contribui para a saúde cardiovascular, prevenindo doenças como infartos e derrames.
3. Ajuda na sensação de saciedade
Por ser rica em fibras e gorduras saudáveis, promove a sensação de saciedade por mais tempo, o que pode ajudar no controle de apetite e na perda de peso quando consumida com moderação. É uma boa opção de lanche para quem deseja evitar exageros em refeições seguintes.
4. Boa para o cérebro
A pasta de amendoim contém vitamina E, antioxidante que desempenha um papel importante na proteção das células cerebrais. Estudos indicam que o consumo regular de vitamina E pode reduzir o risco de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer.
5. Fonte de micronutrientes essenciais
Além de proteínas e gorduras saudáveis, a pasta de amendoim é rica em nutrientes como magnésio, potássio e zinco. Esses minerais são importantes para a saúde óssea, função muscular e imunidade. O magnésio, em particular, ajuda no controle da glicose e na produção de energia.
Contras da Pasta de Amendoim
1. Alto teor calórico
Apesar dos benefícios, a pasta de amendoim é bastante calórica. Duas colheres de sopa podem conter cerca de 200 calorias. Dessa forma, quem está em processo de perda de peso, o consumo exagerado pode dificultar a criação de um déficit calórico necessário para emagrecer. O ideal é consumir com moderação e estar atento às porções.
2. Risco de aditivos indesejados
Algumas marcas industrializadas adicionam açúcar, óleos hidrogenados e outros conservantes para melhorar o sabor e a consistência do produto. Esses aditivos podem comprometer os benefícios do alimento, além de aumentar o risco de doenças cardíacas e ganho de peso. Prefira sempre versões 100% naturais, feitas apenas com amendoim.
3. Possível alergia
O amendoim é um dos alérgenos alimentares mais comuns. Pessoas com alergia ao amendoim podem ter reações graves ao consumir a pasta, incluindo dificuldade para respirar, inchaço e anafilaxia. Por isso, é importante verificar se há alguma intolerância antes de introduzir o alimento na dieta.
4. Risco de contaminação por aflatoxinas
A pasta de amendoim pode ser contaminada por aflatoxinas, substâncias tóxicas produzidas por fungos que crescem em amendoins mal armazenados. Essas toxinas estão associadas a problemas de fígado e até ao desenvolvimento de câncer. Para minimizar esse risco, opte por marcas de confiança e com rigorosos controles de qualidade.
5. Desequilíbrio nutricional
Embora seja nutritiva, não deve ser consumida em excesso, pois pode levar a um desequilíbrio na ingestão de gorduras e calorias. Para uma dieta saudável, é essencial variar as fontes de nutrientes, incorporando diferentes tipos de alimentos.
