Material produzido por alunos da UniSantos* com supervisão do JO
O levantamento realizado pela Universidade Católica de Santos aponta um aumento no preço da Cesta Básica em Santos entre agosto e setembro. De acordo com os dados obtidos, o custo médio da Cesta no Município de Santos foi de R$ 720,91. No levantamento anterior, o valor foi de R$ 688,92, um aumento de 4,64%.
Os Itens que mais subiram e contribuíram para o aumento do valor da cesta básica foram carne, tomate, batata, óleo de soja e o café. Os produtos que tiveram discreta redução nos preços foram feijão carioca, farinha de mandioca e a margarina.
A cesta básica é um conjunto de itens essenciais que influencia diretamente o custo de vida da população. O comportamento dos preços desses produtos é afetado por uma série de fatores, incluindo a variação cambial, especialmente no caso dos itens importados. Nos últimos anos, as flutuações da taxa de câmbio no Brasil impactaram diretamente o poder de compra dos consumidores, refletindo-se no preço de produtos essenciais.
A composição da cesta básica é diversificada, e cada item pode ser impactado de maneira distinta pela flutuação cambial. O impacto da variação cambial sobre os preços da cesta básica revela uma complexa interdependência entre o mercado internacional e o consumo doméstico, afetando diretamente o poder de compra das famílias brasileiras.
A carne, que compõe a maior parcela da cesta, sofre impactos diretos do câmbio devido à alta demanda internacional. Com o dólar valorizado, as exportações se tornam mais lucrativas, e os produtores priorizam o mercado externo. Como consequência, a oferta interna diminui, o que pressiona os preços para cima.
Além disso, o custo da ração, em grande parte importada, aumenta com o dólar alto, elevando ainda mais o preço da carne no mercado doméstico. Como alternativa a uma redução no consumo de carne vermelha, opta-se por proteínas alternativas como ovos, que possuem menor dependência cambial. Carnes de frango e suína também podem ser alternativas, pois são menos expostas a exportações.
A Pesquisa sobre o levantamento da cesta básica em Santos é de responsabilidade da Prof.ª Drª Dalva Mendes Fernandes, com o apoio dos discentes Rayanne Silva Carvalho de Jesus e Rodney de Oliveira Bezerra, e é uma realização do curso Ciências Econômicas da Universidade Católica de Santos, por meio de convênio firmado com a Prefeitura Municipal de Santos.
