Prepare-se para se apaixonar por um novo doce. Ele chegou para dividir a realeza com a tão conhecida ‘maçã do amor’ e compartilhar da mesma simbologia da guloseima. Arrisco a pensar que foi uma ressignificação e garanto: se você é louco por morangos, não resistirá ao arrebatador paladar e à sensação de saborear uma bala caramelizada.
Não é exagero! O doce ficou tão famoso que virou o principal produto do cardápio da doceira de dupla jornada. Um dos conteúdos sobre o tal doce divulgado na página dela numa rede social chegou a registrar quase 79 mil visualizações. E olha que a página só tem pouco mais de 3.300 seguidores. A “mãe da ideia” é a Tania Cristina Passos Santamaria. Ela ainda trabalha no regime CLT mas concilia o empreendedorismo com o trabalho em um escritório de Comércio Exterior.
COMEÇO
A Brigmores Brigadeiria surgiu durante a pandemia, em 2021. Tânia assistia à lives de empreendedorismo quando teve um insight. Isto aconteceu enquanto olhava um vídeo do famoso Joel Jota, ex-nadador da seleção brasileira, empresário, palestrante e escritor, considerado um especialista em alta performance e desenvolvimento pessoal. Na ocasião, ele ensinava o público como fazer renda extra na pandemia. “Eu estava em casa, pensava muito na minha mãe. Ela tem problemas cardíacos e teve que se afastar do trabalho por causa da COVID-19 e minha preocupação era ela ficar em depressão com o tempo ocioso. Aí pensei em fazer doces com ela. Ela sempre fazia brigadeiros nas festinhas de família e era muito elogiada. Então decidi unir dois talentos: o dela, que sabia fazer doces muito bem, e o meu que tenho habilidade com artesanato. Passei a fazer as caixinhas pra acondicionar os brigadeiros para entrega enquanto ela fabricava cinco sabores diferentes do doce.”, conta.
O próximo passo foi a divulgação. Tania anunciou a novidade na página pessoal no Instagram. A ideia deu muito certo e foi sucesso no Dia das Mães.
Com a ampliação da divulgação e a propaganda boca a boca, os brigadeiros conquistaram paladares, a demanda por novos produtos surgiu e uma página comercial no Instagram foi criada para a marca. Mãe e filha começaram a produzir vários tipos de doces para festas e eventos e o investimento no conhecimento criou ainda mais possiblidades de venda.
Balas caramelizadas
Tânia decidiu fazer cursos, estudou muito e aprendeu técnicas novas. Foi quando os doces caramelizados começaram a fazer parte do cardápio: bala baiana com sabores de paçoca, nozes, pistache e o campeão de vendas, o morango do amor.
O morango do amor é produzido com a fruta, envolvida em brigadeiro sabor ninho e banhado na calda crocante da maçã do amor. O doce virou um recorde de vendas. “O pessoal adora. Eu recebo muitas encomendas e comentários especiais sobre o doce.”, explica.
E você pensa que para por ai? Que nada! Mesmo com tanto sucesso, a inovação sempre falou mais alto. A produção seguinte foi a de doces finos. “Hoje nós atendemos noivas, debutantes e sabe o curioso? Eu mesma acabei produzindo os doces do meu próprio casamento. Eu nem dei importância ao que as pessoas me diziam. Afinal, eu tinha que correr atrás dos detalhes da cerimônia e ainda ter que fazer meus próprios docinhos! Mas era meu sonho. Eu trabalhava produzindo doces para as pessoas como eu não produziria pra mim mesma? E aí fiz tudo! Foi um momento muito especial! O mais especial da festa porque meus convidados esperaram muito por isso.”, conta.
Ovos de chocolate criativos
Não bastassem os brigadeiros, as balas caramelizadas, os doces finos, a Tania e a mãe dela decidiram incluir os ovos de chocolate na lista de produtos. A Páscoa passou a ser uma data muito especial para as empreendedoras. Elas não fabricam apenas ovos, mas muita criatividade! “Eu nunca imaginei trabalhar com chocolates. A primeira Páscoa fizemos ovos mais simples. Produzimos mini-ovos. Errei muito (risos). Mas depois de várias tentativas deu super certo! Foi um sucesso e hoje nós trabalhamos com ovos de todos os tamanhos, com vários tipos de recheios e o que está sendo a sensação deste ano são os kits confeiteiros.”, conta.
Os kits são infantis e temáticos. Tânia utiliza personagens amados pelas crianças para transformá-los em chocolates como o Stitch, o Sonic, a Moana e a capivara, que se tornou um animal popular e uma sensação nas redes sociais, conquistando o mundo por sua personalidade, interação com o ambiente e tranquilidade.
“Fazer doce pra mim não é um trabalho, mas uma terapia. É algo que me traz uma felicidade imensa, uma realização imensa. Quando uma cliente me chama e me da um feedback incrível dizendo que todos adoraram meus doces é como se eu ganhasse o dia, sabe?. É uma realização imensa eu poder adoçar os lares das pessoas. O nosso negócio começou como um hobby e cresceu muito. Eu lembro que, no início, eu comprava três latas de leite condensado para atender os pedidos. Hoje são duas caixas por final de semana.”, comenta.
Atualmente, Tania concilia a “fábrica de doces” com o trabalho formal na área de Comércio Exterior, como já comentei lá no início do texto. Ela conta que a rotina é cansativa mas que aprendeu a se organizar, planejar e tem dado muito certo.
No ano passado, Tania fez o EMPRETEC -seminário criado pela ONU, Organização das Nações Unidas, que ensina quais são as características de comportamentos que um empreender deve ter para conquistar o sucesso. O SEBRAE é a única instituição do Brasil que tem chancela para ministrar a imersão.
O conhecimento é uma grande ferramenta pra quem tem metas e objetivos. O sonho da Tania é viver só com a venda dos doces, por isso ela nunca deixa de se atualizar. “Eu sempre procuro embalagens diferentes, oferecer novidades e isso me da uma motivação imensa. É fazer algo que eu gosto, que não é trabalho mas terapia, poder alegrar a vida das pessoas estar em momentos especiais da vida delas. Isso não tem preço.”, explica.
Pra quem ficou com água na boca pra experimentar, principalmente, o morango do amor criado pela Tania, corre lá na página dela no Instagram e faça seu pedido @brigmoresbrigadeiria. Depois me mande um email e me conta se eu estou certa. É uma delicia!
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