Picanha, maminha, carré de cordeiro, contrafilé, coração de frango, meca na brasa e, claro, costela bovina. Ufa! São tantas as delícias oferecidas na Churrascaria O Costelão que a vontade é experimentar um pouco de tudo. A comida farta e saborosa, o atendimento ágil e gentil e o ambiente descontraído explicam o sucesso da casa, que mantém uma clientela extremamente fiel e é sinônimo de qualidade e excelente custo-benefício.
O sucesso de O Costelão é resultado do trabalho do mineiro Galeno e do português Joaquim, que comandam o restaurante com dedicação e zelo. A parceiria foi iniciada há mais de quatro décadas, quando Galeno era o garçom de um restaurante frequentado pelo português Joaquim, que na época possuía uma lanchonete no Centro de Santos.
Hoje, O Costelão é tradicional ponto de almoços e jantares em família, de negócios e de amigos. No cardápio, diversos tipos de cortes de carnes, importadas da Argentina e do Uruguai, servidos à la carte. Mas o prazer à mesa começa já com uma generosa salada (agrião, alface, pepino, tomate e rabanete) e um insuperável molho de cebola. Na sequência, entradas deliciosas como coração de frango, bolas de mozarela mineira assadas na brasa, costelinha de porco ou as linguicinhas aperitivos.
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No cardápio de pratos principais, diversos tipos de cortes de carnes, importadas da Argentina e do Uruguai. Destaques para a insuperável picanha, a costela, bife de chorizo (contrafilé argentino) e o carré de cordeiro (servido com molho de hortelã).
Entre os espetos, o misto (filé mignon, frango, lombo e linguiça) é o mais pedido, mas a dica é apreciar também o espeto de meca. Todos os pratos acompanham guarnições muito bem servidas, com arroz (branco, à grega ou com brócolis), batatas fritas e farofa. Para beber, sucos, cervejas e vinhos escolhidos a dedo por Joaquim que, como bom português, oferece excelentes opções de rótulos lusitanos.
O Costelão – Av. Pinheiro Machado, 129 (próximo ao Teatro Municipal). Tel. 3232-2579 e 3222-8484.
