A Bulla Temakeria está funcionando desde o começo de janeiro e trouxe à região um estabelecimento que faltava: o especializado em culinária oriental.
Caio, ou Bulla, como é conhecido desde criança, comanda esta nova casa. Ele foi durante anos gerente de um outro estabelecimento da área em Santos, até que no final de 2013 decidiu seguir por conta própria, levando com ele boa parte da equipe que comandava no outro local.
No cardápio são aproximadamente 40 tipos de temakis, com destaque para o salmão completo (cubos de salmão, cebolinha e cream cheese) e o bulla temaki (cubos de salmão temperado com azeite e limão, cream cheese, amêndoas e pepino fatiado). Se mesmo assim o cliente não achar nenhum em que a combinação o agrade é possível montar fazendo a mistura que vier à cabeça de cada um.
Além dos cones, a casa ainda trabalha com outras opções, como os combinados, sashimis, niguiris, tepans, ceviches, além de várias opções de entradas. Entre as bebidas, além da saquerita que não pode faltar nas casas do gênero, o destaque fica para os sucos naturais, todos feitos com frutas da estação e não com polpa da fruta congelada.
Entre as sobremesas, o destaque fica para o diferente hot roll doce. O de banana com nutella combina a fruta e o doce com um pouco de cream cheese, formando uma combinação de sabor diferenciado.
