Simplesmente Vinho

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Vinhos marcantes na Quinta do Ribeiro Santo

12 de Novembro de 2016

Foi em Carregal do Sal, exatamente na Quinta do Ribeiro Santo do enólogo Carlos Lucas, que vivemos uma dia inesquecível, para ser eternizado em nossas memórias...

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Descobrindo o Dão

05 de Novembro de 2016

Reformulado após os anos 80, a partir da reestruturação das vinhas e a modernização tecnológica dos processos de vinificação, o Dão passou a ser cuidado por profissionais bem formados, dinâmicos e empresários competentes

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Quinta da Covela: local e vinhos exuberantes

29 de Outubro de 2016

Em nosso passeio por Portugal fomos passar um fim de semana no Douro

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Viseu: os vinhos do Dão e petiscos regionais 

22 de Outubro de 2016

Estivemos em Portugal para as víndimas de setembro/outubro de 2016, época muito alegre e festiva nas regiões produtoras

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Vinhos do Sul da Itália e pizzas

15 de Outubro de 2016

Para a reunião da Confraria Meia Taça de setembro, a sommelier Graça Silva sugeriu o treinamento de Harmonização de vinhos com pizzas,

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Enogastronomia, delícia de programa!

08 de Outubro de 2016

Outro dia fomos almoçar em São Paulo, na casa de pessoas queridas, um casal mais jovem

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Moët chr38 Chandon e seu Moët Ice Imperial N.V.

01 de Outubro de 2016

Fui apresentada ao Champagne Moët Ice Imperial N.V., da Moët & Chandon francesa, um champanhe demi sec lançado para ser bebido no verão

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Vinhos Australianos para conhecer, degustar e curtir

24 de Setembro de 2016

Foram os australianos que iniciaram a fermentação do mosto em baixas temperaturas, amadurecimento em carvalho francês e americano, assim como a elaboração de vinhos com ênfase na fruta

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Enogastronomia francesa

17 de Setembro de 2016

Esta semana resolvemos reunir o grupo amigos do vinho para um jantar harmonizado

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Novos Terroirs Brasileiros - parte 2

10 de Setembro de 2016

Continuando a trazer ao conhecimento das pessoas as novas regiões de cultivo das vinhas e produção de bons vinhos em nosso país, destaco agora as mais novas regiões vitivinícolas do Brasil atual