A Vigilância Sanitária de Guarujá vistoriou 22 padarias da Cidade durante o feriado de Corpus Christi. A fiscalização resultou na emissão de 164 autos, com o objetivo de manter a qualidade sanitária do Município. Do total, foram emitidas 76 intimações, documento utilizado para comunicar ao responsável a necessidade de adotar providências ou corrigir irregularidades dentro […]
Para muitos santistas, poucas combinações são tão tradicionais quanto descobrir uma nova padaria e saborear um pão de cará recém-saído do forno. Símbolo da gastronomia da Baixada Santista, o ingrediente ganha destaque mais uma vez no Festival Gastronômico SanduCará (@sanducarafestival), que chega à terceira edição reunindo 36 panificadoras de Santos, São Vicente, Praia Grande, Guarujá […]
O pão de cará faz parte do café da manhã de muitos moradores da Baixada Santista. Presente nas padarias da região, o quitute disputa espaço nas cestas com o tradicional pão francês, ou mais conhecido como ‘pão média’. Na última pesquisa realizada pelo Programa de Proteção e Defesa do Consumidor (Procon-SP), o cará aparece com […]
Na Baixada Santista, a relação com o pão francês vai além dos sabores. Por aqui, há um toque especial e cultural: o nome do pãozinho é “média”. E é justamente a média que fará, hoje (16), a diferença na vida de quem precisa. O Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria da Baixada Santista e […]
