Um estudo realizado em Santos, com resíduos descartados em uma feira livre próxima ao Orquidário Municipal, foi premiado pelo Governo do Estado de São Paulo. Voltado ao combate à fome e à promoção da segurança alimentar, o trabalho, de autoria da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), da Secretaria de Meio Ambiente (Semam), Mesa Brasil (Sesc) e Universidade Paulista (Unip), foi o vencedor da categoria Melhor Pesquisa Científica do Prêmio Josué de Castro, promovido pela Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento.
A pesquisa, inscrita no prêmio pela Unifesp, foi realizada na feira livre que acontece todas as quartas-feiras nas proximidades do Orquidário de Santos. Pela Prefeitura, o trabalho contou com a participação do Programa Composta. Neste ano, os dados do Composta Santos indicam que pelo menos 20% dos descartes de folhas, verduras e legumes podem ser utilizados na alimentação humana. Além disso, parcela similar pode ser destinada ao enriquecimento da alimentação animal, sendo que o restante pode ser compostado e transformado em adubo.
Para o coordenador do Composta Santos, engenheiro agrônomo Paulo Marco Gonçalves, a premiação destaca a importância do trabalho realizado na Cidade, bem como permite ampliar as ações voltadas à segurança alimentar e nutricional.
“O Prêmio demonstra a relevância e qualidade da pesquisa que vem sendo realizada em parceria com as universidades e o Mesa Brasil, do Sesc, incluindo a participação de feirantes e comunidade. Consideramos que o prêmio irá colaborar para difundir as ações em andamento e atrair novos parceiros e recursos”, celebrou, destacando as ações a partir do próximo ano. “Para 2023 pretendemos dar continuidade às ações, ampliando o número de barracas e o volume de material trabalhado, bem como a produção de materiais educativos que possam consolidar a construção da tecnologia social de triagem e destinação de alimentos e resíduos orgânicos da feira”, completou Gonçalves.
O Composta Santos conta com a participação do servidor André Leandro da Silva Nascimento e das estagiárias Larissa Augusto Vieira, Ana Carolina Borba Rocha e Thaís Rafael de Oliveira. Pela Unifesp, assinam o trabalho as pesquisadoras Gabriela Milhassi Vedovato, Renata Manchini Cardoso, Heloise Helena Pereira Nunes e Maria Angélica Tavares de Medeiros. Pelo Mesa Brasil/Sesc, Ariane Feltrin Pasuld e pela Unip, Luciana de Melo Costa.
Em sua 12ª edição e com a participação de 50 projetos neste ano, o Prêmio Josué de Castro é uma iniciativa do Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Consea). O evento para premiar os vencedores será realizado na próxima quinta-feira (10), em cerimônia na sede da secretaria estadual de Agricultura e Abastecimento, na capital paulista.
