Embarcando em mais uma aventura gastronômica, o Porto das Naus Restaurante Bar apresenta seu novo menu, repleto de sabores incríveis em um ambiente descontraído e envolvente, com temática marítima. O cardápio inclui entradas, pratos principais e sobremesas que prometem agradar aos paladares mais exigentes.
Para começar, destaque para o Couvert Náutico, que serve até três pessoas e inclui camarão grelhado no azeite de manjericão, camarão paulista com alho frito, ceviche de camarão e torradas da casa, acompanhados de molho tártaro. Outra opção é a Salada de Frutos do Mar, uma combinação leve e saborosa de folhas da estação, tomate grape, mariscos, polvo, camarões e lula, acompanhada de crostata.
Entre as entradas, o Tartare de Carne com Focaccia se destaca com seu sabor único, servido com pão artesanal e crocantes. Já o clássico Bolinho de Bacalhau apresenta oito unidades de bacalhau português à base de batatas, acompanhadas de molho tártaro e servidas de forma criativa em uma rede decorativa.
Pratos para todos os gostos
O menu principal oferece opções para os fãs de carne e frutos do mar. Entre os destaques, está o Marco Polo, um talharim artesanal com molho cremoso demi-glace, iscas de filé mignon e mussarela de búfala crocante, finalizado com tuile de parmesão. Outras opções incluem o Tornedor ao Creme de Queijo e o criativo Risoto Cangaceiro, que combina carne seca desfiada na cachaça, abóbora, queijo coalho e chips de banana.
Para compartilhar, o Mignon ao Molho de Gorgonzola é uma escolha certeira, com iscas de filé mignon grelhadas em molho cremoso de gorgonzola, arroz branco e batatas rústicas. Já a Paella do Naus é uma experiência única, com arroz, camarões, lula, polvo, lagostim e mariscos, perfeita para dividir.
Os hambúrgueres ganham destaque com o Burger a Bordo, que combina pão brioche, blend da casa, camarões salteados na manteiga, maionese da casa, alface americana e cebola roxa, acompanhados de batatas fritas. As sobremesas também não ficam atrás, com a Taça do Comandante com brownie, sorvete de creme, frutas vermelhas, chantilly, creme de avelã e crocante de amendoim. Outra opção é a Cocada do Naus, perfeita para adoçar o final da refeição.
Porções e drinks exclusivos
Para compartilhar, há opções como a Batata Rústica com Cupim, finalizada com creme de queijo e cebola crispy, e o Camarão com Fritas e Queijo Brie, uma combinação de camarões, queijo brie empanado e molho especial Billy Jack.
Complementando a experiência, os drinks exclusivos do bar, como o NausFrago, trazem combinações criativas como gin Tanqueray, xarope de gengibre, maçã verde, limão siciliano e hortelã.
