A Associação Comercial de Santos (ACS) está com inscrições abertas para a 80ª Turma do Curso de Classificação e Degustação de Café. Considerado um dos mais tradicionais do país, este curso oferece uma imersão completa no universo do café.
Os participantes terão a oportunidade de aprender sobre a história do café, explorar aspectos agronômicos, técnicas de preparo da lavoura, métodos de colheita, armazenagem, classificação do café, entre outros tópicos relevantes.
Aberto a todas as pessoas interessadas no tema, sejam profissionais do setor, estudantes ou simplesmente apreciadores de café, o curso possui uma carga horária total de 40 horas. Dividido em 20 horas teóricas, ministradas online para facilitar a participação dos inscritos, e 20 horas presenciais, proporcionando prática intensiva em classificação, torra e degustação da bebida.
A parte teórica, realizada totalmente online, permite que os candidatos iniciem o curso no momento que lhes for mais conveniente. Os encontros presenciais terão início em 10 de junho e ocorrerão ao longo de dez dias consecutivos, de segunda a sexta-feira, das 17h às 19h.
Além das aulas tradicionais, o cronograma inclui visitas externas, como à exportadora de café EISA, para proporcionar aos alunos uma compreensão prática da exportação do grão, e à torrefação Rei do Café.
Ao término do curso, os participantes receberão certificação e carteira de classificador de café. Esta será a segunda turma a se formar em 2024.
Os interessados podem se inscrever através do seguinte link: academy.acs.org.br.
Associados da ACS têm acesso a um valor especial e podem entrar em contato com Pedro Pascoal pelo telefone (13) 3212-8200 ramal 249 para mais informações.
