Um hipermercado localizado no bairro Campo Grande, em Santos, foi multado em R$10 mil nesta terça-feira (22) pela Seção de Vigilância Sanitária (Sevisa) por, entre outros motivos, expor produtos sem embalagem como bacalhau e panetones, e peixes sem refrigeração, contrariando a legislação vigente e gerando risco alimentar ao consumidor.
Também foram identificadas inconformidades com as regras de prevenção à covid-19, como falta de uso adequado de máscaras por parte dos funcionários, ausência de aferição de temperatura na entrada da loja e falha na marcação de distanciamento nas filas dos caixas.
No setor de frios, também foram encontradas linguiças cruas expostas junto a alimentos prontos para o consumo, com manipulação inadequada, gerando risco de contaminação cruzada. “Carnes e linguiças cruas devem ser vendidas na área do açougue. Já os frios fatiados e laticínios devem ser manipulados por espátulas individuais, não pelo manipulador, que usa luvas que não são trocadas regularmente”, explica Luciane Valente, chefe da Sevisa.
FORÇA-TAREFA
A fiscalização faz parte da Força-Tarefa de Verão, que também inclui os shopping centers: desde 28 de novembro, dois foram multados em R$ 10 mil por falta de distanciamento de 1,5m entre as mesas da praça de alimentação, 19 estabelecimentos que vendem comida intimados a realizar adequações, uma casa de sucos multada por manipulação incorreta de alimentos e um restaurante parcialmente interditado por reforma inacabada na cozinha.
BALANÇO
Seja por denúncia ou fiscalização de rotina, a Sevisa multou outros estabelecimentos em dezembro. Por falta de higiene e limpeza, cinco locais foram autuados em R$ 1.868,84: um supermercado no Saboó, no dia 11; três pastelarias, uma no Centro e duas na Ponta da Praia, no dia 12; um restaurante no Macuco, no dia 14.
No dia 16, um laboratório e um instituto de diagnóstico receberam multa de R$ 1.868,64 por armazenarem medicamentos vencidos. No dia 17, um hospital foi autuado, no valor de R$ 2.135,84, por descumprimento aos cuidados de prevenção à covid-19.
DENÚNCIAS
O munícipe que constatar irregularidades, seja em relação às condições de higiene, limpeza e armazenamento, ou infração às regras de prevenção à covid-19 pode efetuar denúncia junto à Ouvidoria Municipal, pelo telefone 162, pelo Santos Portal ou presencialmente, de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h, no piso térreo do Paço Municipal (Praça Mauá s/nº).
