Sanduíches saborosos com preços convidativos são alguns dos atrativos do Bullguer, hamburgueria que acaba de ser inaugurada no Gonzaga. Outro diferencial importante é o modo de preparo do hambúrguer, o chamado smash burguer, no qual ele é a carne vai para a chapa moldada como uma bola e é esmagada com a espátula, o que faz com que caramelize melhor, continue suculenta e ganhe mais sabor e cor.
O estilo da casa é despojado: cardápio enxuto, ambiente descontraído e sem garçons no salão (e, consequentemente, sem taxa de serviço).
São oito opções de sanduíches, batatas fritas com molhos muito saborosos e diversas alternativas de sobremesa.
O carro-chefe da casa, o Stencil (R$22; foto), leva carne, queijo prato fundido, cebola roxa, alface, tomate e molho especial à base de páprica. Já o Bullguer (R$20), que traz o nome da marca, é montado com leva carne, queijo e picles. Para os vegetarianos, há o Cheese Please (R$25), é feito com um disco de 100g de queijo camembert empanado em farinha panko, além de molho, alface e tomate. Outra ótima opção é o Chicks (R$20), um hambúrguer de frango empanado crocante é coberto por queijo, cebola roxa, alface e maionese da casa.
Como acompanhamento, porções de batatas fritas onduladas, temperadas com páprica e acompanhadas de maionese da casa, que pode ser consumida à vontade, como cortesia.
Para beber, Milkshake (R$16), Berrie Lemonade (R$9), bebida feita com limão e frutas vermelhas, Refrigerante (R$6), Chá gelado (R$7) e Chopp Heineken (R$9, 330 ml). Como sobremesa, sundae, torta de maçã e casquinha de creme.
Bullguer Santos
Rua Tolentino Filgueiras, 05, Gonzaga, Santos
Todos os dias, do meio dia à meia noite
