Para não comprometer a dieta e retardar a sensação de fome, aposte em alimentos ricos em nutrientes com forte poder de saciedade.
A recomendação é da nutricionista Patrícia Bertolucci: “Um elevado poder saciante é encontrado em alimentos ricos em proteínas, fibras e água, enquanto alimentos ricos em gordura apresentam baixa capacidade de controlar o apetite”, explica.
A proposta é investir no brasileiríssimo arroz e feijão; em laticínios; em folhas verdes; nos vegetais, principalmente nos talos: e em frutas, que são excelentes fontes de fibras – “as de cor alaranjada, ricas no pigmento betacaroteno, contém vitamina A, que é um componente a mais para ajudar na sensação de saciedade”, ensina.
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