Unir a alimentação fit com um toque de gourmet. Esta é a proposta do Geração Fit, que em pouco tempo de funcionamento já está nos burburinhos de quem é adepto a uma alimentação fit.
Um dos diferenciais deste tipo de alimentação é a gordura zero. Não se usa fritura para o preparo de nenhum alimento, que são grelhados, cozidos ou assados, mas com a preocupação de não perder o gosto do alimento. Outra preocupação, alimentos frescos, nada congelado, por isso um dos motivos que no almoço o cardápio da casa muda todos os dias, conforme a disponibilidade dos fornecedores.
No preparo dos alimentos, ingredientes pouco comum, com o sal rosa, frango korin (sem hormônios) e o hambúrguer, de carne de patinho de angus australiano. Os temperos são todos cultivados na horta da casa.
Todos os dias o restaurante oferece quatro opções de pratos do dia, além de saladas, tapiocas, sanduíches e hambúrguer gourmet. Os pratos do dia são separados entre corrida (voltado para carboidrato), supino (proteína), vegetariano e o desencana (para quem não está preocupado com dietas). Entre as opções, o Penne ao molho pesto com cubos de salmão glaçados no molho balsâmico é um dos pratos do dia.
Entre os hambúrguers, destaque para o Judô by Danielle Zangrando (pão caseiro, hambúrguer de kobe beef, mozarela de búfala, maionese defumada, alface americana, tomate e chips de batata doce).
A casa oferece ainda diversos tipos de suplementos, grãos, castanhas, patês, barras de cereal, entre outros.
O deck frontal foi projetado para ser um ambiente pet friendly, ou seja, para que os clientes possam levar seus animais de estimação.
Geração Fit – Rua Lobo Viana, 18, Boqueirão, Santos. Tel.: 3385-7775. Funciona de segunda a quinta das 9 às 22h30. Sexta e sábado das 9h à meia-noite.
