Já nas primeiras consultas os pediatras orientam sobre a restrição do consumo do mel até 1 ano de idade. Uma pesquisa da Unesp (Universidade Estadual Paulista), realizada em várias regiões do país, revelou que 7% das amostras de mel comercializado por ambulantes, mercados e feiras-livres contêm a bactéria Clostridium botulinum.
O vírus Clostridium botulinum é responsável pela transmissão do botulismo, doença que atinge os nervos e músculos e que, embora rara, é grave. O sistema imunológico, de zero até 1 ano de idade, não está desenvolvido o suficiente para combater esta bactéria. Os adultos também podem contrair a doença, mas somente se já tiverem problemas relacionados à flora intestinal.
Sintomas e tratamento – A criança fica abatida, tem dificuldade de controle dos movimentos, apresenta abalos musculares e episódios semelhantes a crises convulsivas. Não há tratamento para a doença. O diagnóstico precoce é fundamental para controlar os sintomas.
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