A gelateria fit Hima, foca em ingredientes regionais e em respeito a restrições alimentares
É cada vez mais comum encontrar pessoas que estão em busca de uma alimentação equilibrada, consciente, sustentável e que atenda às suas restrições alimentares. Seja por questões de saúde, como intolerância à lactose, ao glúten ou ao açúcar, ou ainda por uma escolha de estilo de vida mais saudável, a demanda por opções de sobremesas que unam sabor e bem-estar nunca foi tão grande.
Pensando nisso, surge em Santos um conceito inovador: a gelateria fit, um espaço dedicado a oferecer sorvetes e sobremesas geladas que atendem a esses critérios, sem abrir mão do sabor, da textura e da experiência prazerosa de uma boa sobremesa.
A gelateria fit é uma proposta que combina ingredientes naturais, locais e sazonais, técnicas de preparo que preservam os nutrientes e a preocupação especial com as restrições alimentares mais comuns. O foco é oferecer produtos livres de glúten, lactose e/ou açúcar refinado, utilizando alternativas saudáveis e ingredientes funcionais. Além disso, a variedade de sabores é ampla, atendendo a diferentes paladares e preferências, desde opções mais tradicionais até combinações inusitadas.
Para garantir que os sorvetes sejam realmente fit, a base é feita com ingredientes como leite de amêndoas, castanhas, coco, iogurte vegetal ou frutas congeladas, que proporcionam cremosidade natural. O uso de adoçantes naturais, como stevia, eritritol, xilitol ou tâmaras, substitui o açúcar refinado, mantendo o sabor doce sem elevar os níveis de glicose no sangue.
As técnicas de preparo também são essenciais: os sorvetes são preparados com métodos de congelamento rápido, sem adição de conservantes ou corantes artificiais, garantindo uma textura cremosa e homogênea.
Um diferencial importante desse novo conceito de gelateria é a diversidade de sabores e opções. Além dos tradicionais sabores de chocolate, frutas vermelhas, baunilha e limão, a gelateria fit oferece sorvetes funcionais, enriquecidos com ingredientes que auxiliam na imunidade, na digestão ou na recuperação muscular.
Escolher uma gelateria fit é uma decisão que vai além do sabor. É uma forma de cuidar do corpo sem abrir mão do prazer de uma sobremesa gelada.
Pensando nisso, os empreendedores David Dias de Andrade e Alex Cavalcante Pires inauguraram a Hima Healthy Gelatos na Avenida Epitácio Pessoa, 739, aberta de terça a sexta das 11h às 20h e de sábado e domingo das 10h às 19h.
O intuito dos proprietários é oferecer alimentos saudáveis para pessoas com ou sem restrições alimentares, que buscam alimentos sem corante, sem conservante, sem glúten, sem açúcar, sem lactose, com baixas calorias, mas com muito sabor.
Em conversa, David e Alex contam que o nome Hima vem da palavra Himalaia, pois são proprietários do Himalaia Fit, uma marca que produz alimentos saudáveis, de forma amigável e informativa, nascida de uma paixão por promover um estilo de vida mais saudável e equilibrado.
A história começou quando um grupo de entusiastas da alimentação natural e do bem-estar decidiu unir forças para criar uma linha de produtos que fosse acessível, nutritiva e saborosa, atendendo às necessidades de pessoas que buscam uma alimentação mais consciente. Inspirados pelas tradições de saúde das regiões do Himalaia, onde alimentos naturais, ingredientes orgânicos e práticas de vida equilibradas são valorizados há séculos, eles decidiram incorporar esses princípios em seus produtos.
Para a composição da equipe de trabalho do Hima Healthy Gelatos, buscaram profissionais já com experiência na área de alimentos e bebidas e realizaram um curso de capacitação e treinamento para que a equipe se apropriasse do conceito da casa.
O cardápio é bastante diversificado, com itens como gelatos, smoothies, matchas, milk shakes, cafés, sobremesas, salgados, bebidas com e sem álcool. Inclusive, vocês encontrarão opções para os seus pets.
David e Alex buscam levar aos clientes uma experiência única e descontraída, com muito sabor e afeto. Você precisa experimentar!
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