Criatividade, técnica e trabalho em equipe foram os principais ingredientes da etapa final de um festival gastronômico promovido pela Fundação CASA, que reuniu adolescentes atendidos pela instituição em uma competição voltada à valorização da educação profissional. Depois de passarem por uma fase classificatória envolvendo 21 centros socioeducativos do Estado de São Paulo, equipes de São Vicente, Peruíbe e Mongaguá conquistaram um lugar na decisão ao apresentarem receitas que chamaram a atenção pela qualidade e originalidade.
A competição fez parte das atividades dos cursos de qualificação profissional oferecidos pela Fundação CASA e proporcionou aos adolescentes a oportunidade de colocar em prática os conhecimentos adquiridos em sala de aula. Muito além da disputa, o festival teve como objetivo incentivar o desenvolvimento de habilidades técnicas, estimular a criatividade e fortalecer valores como cooperação, disciplina e organização.
Na primeira etapa participaram jovens matriculados nos cursos de educação profissional oferecidos em centros socioeducativos localizados na capital paulista, Região Metropolitana, ABC Paulista e litoral. Cada equipe foi desafiada a criar receitas capazes de unir sabor, apresentação e aproveitamento dos ingredientes, demonstrando domínio das técnicas culinárias aprendidas durante a formação.
Os representantes do litoral se destacaram ao longo da competição. As equipes de São Vicente, Peruíbe e Mongaguá garantiram vaga na final depois de receberem as melhores avaliações da comissão julgadora, que levou em conta critérios como criatividade, execução, apresentação dos pratos e qualidade final das receitas.
Na final, foram o grande destaque. Em primeiro lugar ficou o CASA Mongaguá, com uma pizza doce de brigadeiro e beijinho, decorada no formato de uma bola de futebol; em segundo lugar ficou o CASA Peruíbe, também com uma pizza doce, no sabor banana e creme de avelã; e, em terceiro, o CASA São Vicente, com uma pizza que leva a picanha, acompanhada com o queijo muçarela.
Todas as receitas produzidas durante a competição serão reunidas em um livro digital, iniciativa que permitirá registrar o trabalho desenvolvido pelos adolescentes e compartilhar suas criações com um público mais amplo. A publicação também servirá como incentivo para que outros jovens atendidos pela instituição se interessem pelos cursos de qualificação e descubram novas possibilidades de formação profissional.
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