A Secretaria de Educação de Santos informa que o único produto fornecido pela empresa JBS S/A, citada na operação da Polícia Federal intitulada ‘Carne Fraca’, é a almôndega bovina assada congelada, entregue no dia 10 de fevereiro deste ano. A utilização do alimento foi suspensa, inicialmente, por 30 dias, aguardando que decisões futuras sejam tomadas com base em documentos técnicos já solicitados para a empresa (laudos bromatológicos).

A Seduc explica também que os demais produtos são fornecidos à Seduc por outras empresas, a saber:
– Carne Moída Assada e congelada – Minerva Dawn Farms / Minerva Dawn Farms;
– Filé de frango Sassami grelhado congelado IQF – Fênix Indústria e Comércio de Alimentos LTDA./ Fenix
– Coxa e Sobrecoxa de frango em cubos, cozidos, congelado IQF – Fênix Indústria e Comércio de Alimentos LTDA/ Fenix
– Petisco Suíno in natura, congelado, IQF – Iotti Griffe da Carne LTDA. / Fridel (Frigorífico Industrial Del Rey)
– Frango Desfiado cozido em embalagem pouch – Safra Remix Comercial de Alimentos e Equipamentos LTDA / Vapza

Destaca ainda que todos os produtos que são comprados para o abastecimento das 81 unidades municipais de ensino e 26 escolas estaduais possuem SIF (Serviço de Inspeção Federal) e apresentam laudos com análise laboratorial que garantem a procedência.  Além disso, a Merenda Escolar de Santos não fornece nenhum tipo de embutidos como presunto, salsicha ou linguiça.