De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), nos últimos 15 anos a quantidade de açúcar na composição dos alimentos processados dobrou. O brasileiro consome diariamente cerca de 150 gramas de açúcar, quando o limite diário recomendado é de 50 gramas.
O açúcar está presente em vários alimentos de forma oculta, principalmente nos produtos industrializados, inclusive os salgados. O excesso do produto e a má alimentação estão diretamente ligados a desequilíbrios na saúde, como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.
De acordo com a nutricionista Juliana Dantas, o ideal é educar o paladar, optando por uma alimentação mais natural e não tornar bebidas e alimentos ainda mais doces.
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