Bebidas alcoólicas em excesso causam prejuízos ao organismo. Entretanto, o consumo das fermentadas – em doses moderadas – pode trazer benefícios para a saúde. É o que explica a gerente de nutrição do Hospital do Coração de São Paulo (HCor), Rosana Perim.
Segundo ela, as substâncias presentes nessas bebidas ajudam o funcionamento do sistema cardiovascular e podem retardar o envelhecimento e prevenir doenças. “O principal efeito positivo que podemos citar é a ação dos antioxidantes. Essas substâncias impedem a ação danosa dos radicais livres, que causam o envelhecimento precoce”, diz.
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