A semente de chia é rica em fibras solúveis e insolúveis que ajudam a regular o trânsito intestinal e proporcionam mais saciedade, pois em contato com líquido no interior do estômago forma uma espécie de “gel” que dilata o órgão, ajudando também no emagrecimento.
Ela está disponível no mercado de três formas: óleo, farinha e grão inteiro. “A porção recomendada é de 25 gramas, o equivalente a uma colher de sobremesa”, orienta a nutricionista Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional.
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