O tempero da carne preparada na brasa e o sabor do molho com cebola são a certeza de que estamos em uma casa diferenciada. A localização, de certo modo discreta, e a aparência simples do local na verdade escondem as várias qualidades do Capitão Grill, restaurante especializado em churrasco na brasa, comandado por Ricardo e Neca.
As delícias oferecidas no Capitão Grill são resultado da soma de décadas de experiência dos dois amigos no setor de gastronomia.
Durante 15 anos, Ricardo Biancifiori, que é engenheiro mecânico e industrial por formação, comandou a Cantina La Cantonata, restaurante de comida italiana reconhecido pela qualidade das massas e molhos preparados artesanalmente, que funcionava naquele mesmo local.
Já Neca tem 40 anos de experiência com churrasco, 27 deles no Chopp do Gonzaga, uma das casas mais tradicionais da cidade. Para o cliente desavisado que experimenta as carnes do Capitão Grill, a identificação é imediata: o gosto da carne, temperada com vinho branco, é o mesmo da saboreada ao balcão do respeitado restaurante da Praça da Independência.
Dificil destacar uma ou outra opção do cardápio. Os mais pedidos são o espeto de filé mignon e o misto (frango, lombo, carne e linguiça), mas há também de alcatra, contrafilé e picanha. Além das carnes, a casa oferece saborosas massas (rondelle, lasanha e nhoque) de fabricação própria, heranças dos tempos do La Cantonatta.
Para beber, cervejas de diversas marcas, como Bavária, Itaipava e Original. Como sobremesa, pudim de leite condensado, sorvetes, pavê de nozes, torta holandesa e banana caramelada com sorvete de creme.
Além das carnes e massas, a casa serve também pizzas e faz entregas em domicílio.
A origem do nome do restaurante é uma homenagem ao avô de Ricardo, proprietário de uma indústria de calçados e chinelos chamada Capitão, que funcionou durante 30 anos em um imóvel bem próximo ao atual restaurante. Hoje, o logotipo do Capital Grill estampa a logomarca que vinha na etiqueta de cada calçado produzido pelo avô.
Capitão Grill- Rua Julio Conceição, 165 – Vila Mathias – Tel.: 3222-2259
