O Instituto Arte no Dique recebe a programação do ‘Disco Xepa’ neste domingo (31), das 10h às 17h. Trata-se de um evento do movimento Slow Food, sobre desperdício e consumo responsável. A programação, com música ao vivo, ações informativas e degustação, tem o intuito de valorizar a ingestão dos alimentos in natura e diminuir o consumo dos processados.

 

A experiência começa na feira, onde os organizadores da ação coletam os alimentos que não mais possuem valor comercial, selecionam os que serão aproveitados e fazem sua higienização. Na sequência, através de um ambiente artístico e culinário, chefs de cozinha utilizam tais alimentos em diversas receitas, transformando-os em pratos que são distribuídos aos visitantes.

 

O Instituto Arte no Dique fica na Rua Brigadeiro Faria Lima, 1349, Rádio Clube, na Zona Noroeste de Santos. Entrada franca.