10ª Edição do Restaurant Week traz os sabores do Norte

Para celebrar seus 10 anos de história na Baixada Santista, o evento teve um toque ainda mais especial: uma homenagem à região Norte do Brasil

Como uma grande fã de culinária – mais no quesito comer do que cozinhar (mas quem sabe um dia eu começo a me aventurar mais) – espero ansiosamente pelo Restaurant Week, um dos maiores festivais gastronômicos da região que desafia chefs a criarem pratos inovadores. Para celebrar seus 10 anos de história na Baixada Santista, o evento teve um toque ainda mais especial: uma homenagem à região Norte do Brasil, com toda a sua riqueza e diversidade.

E eu não embarquei sozinha nessa jornada, comigo estavam o fotógrafo Fernando Yokota e a social media Allanis Rebelo. A escolha dos pratos devo confessar que não foi a mais fácil de todas, mas no final fiquei orgulhosa do meu pedido.

Para começar, optei pelo arancini de bobo de camarão como entrada. Se, assim como eu, você não sabia o que era isso, aqui vai uma breve explicação: nada mais é que um bolinho de arroz empanado, crocante por fora e macio por dentro. O camarão, no entanto, foi a estrela da noite. Com seus temperos típicos da culinária nortista, dançou na boca como se fosse o protagonista de um grande espetáculo gastronômico. Cada mordida era uma viagem. E isso foi só o começo.

Meu prato principal? Particularmente acho impossível resistir a um bom nhoque, e quando vi que o de banana da terra estava no cardápio, tudo ao meu redor parou. A combinação da banana com a suavidade da massa foi uma verdadeira obra de arte, e o toque agridoce – que é uma das minhas paixões – fez esse prato ser ainda mais maravilhoso. Eu não queria que aquilo acabasse nunca.

E então, como se o universo tivesse conspirado a meu favor, chegou a parte mais esperada da noite: a sobremesa. Batizada de “cartola”, o doce não era excessivamente doce – já mencionei que sou fã do agridoce? – mas sua combinação de banana, queijo coalho e sorvete de doce de leite me levou ao céu. O queijo coalho crocante, junto à doçura da banana, me fez esquecer do resto do mundo. E quando o sorvete cremoso entrou em cena, foi uma explosão de sabores digna de entrar na minha lista de melhores sobremesas.

Além do banquete que o festival oferece, ele também tem um compromisso social. Parte do valor vai para o Núcleo de Reabilitação de Deficiência Intelectual São Vicente de Paulo (NUREX), que apoia crianças, adolescentes e adultos com deficiências múltiplas, oferecendo reabilitação e inclusão. Os clientes são incentivados a doar R$ 2,00 após a refeição, contribuindo para uma causa nobre.

O FESTIVAL

O Restaurant Week segue até o dia 4 de maio, em 38 estabelecimentos da região que oferecem cardápios exclusivos inspirados nos sabores do Norte. Os menus estão divididos em três categorias: Tradicional, com almoço a R$ 54,90 e jantar a R$ 69,90; Plus, com almoço a R$ 68,90 e jantar a R$ 89,90; e Premium, com almoço a R$ 89,00 e jantar a R$ 109,00.

Em Santos, são 32 estabelecimentos: 79 Coffee Station, A Casa Café Vinho e Massa, Anzol Bar e Restaurante, Bertolottos Pizza e Pasta, Bistrô Calixto, Cacciucco, CeSTù, Coco Marine, Costazul Seafood, Dona Angola, DoSette Café, Espanhol Sabores da Terra, Gracias Cocina, Manteigaria do Porto, Marruá, Nasc, O Lagar (Sheraton), Osteria Santos Sabores, Parrilla Bom Beef, Pier 142, Pipa, Porto das Naus, QDV Vinhos, Restaurante Parque Balneário (Hotel Parque Balneário), Santo Afonso Massas, Sweet Tour, Temakeria Tropical, Tusi Pasta, Vinagre, We Fresh, Yê Boqueirão e Yê Ponta da Praia. Já em Guarujá, participam cinco restaurantes: Les Épices (Jequitimar), Mesamis Bistrô, O Farol, Paris 6 e Tekamar. São Vicente também está presente com o Lyon Restaurante.