A final do 7º Concurso Santista de Pizza Amadora “Meu nome virou pizza’, promovido pela Kokimbos Pizzas & Picanha, será realizada nesta quinta-feira (3), no Shopping Parque Balneário, a partir das 19h. Sete receitas irão disputar a competição, que já se tornou um grande evento gastronômico em Santos.
As sete receitas com a maior pontuação e escolhidas para a final são Mamma Mia (9,65), Ana Paula (9,30), Psiu Brasil (9,15), Los Talos (9,10), Roman (9,08), Do Rei (9,00) e Godoy (8,58).
Cada um dos sete finalistas terá, ao todo, 20 minutos para mostrar sua criatividade e talento durante a separação, preparo dos ingredientes e montagem da pizza. Não é necessário fazer a massa ou fornear. Para isso, haverá ajuda de profissionais da casa. A Kokimbos também irá fornecer todos os ingredientes para o preparo.
Durante todo o processo, os candidatos serão observados por um júri especializado. Em seguida, os jurados irão analisar aroma, sabor, preparo, apresentação e originalidade de cada receita.
Farão parte do júri Raul Lemos (Masterchef), Dario Costa (Marsterchef Profissional), Marcio Okumura (chef do restaurante Okumura), Fernanda Lopes (editora chefe do caderno Boa Mesa, do Jornal A Tribuna), Vanessa Faro (apresentadora da TV Tribuna), Rosemary Xavier (campeã do Meu Nome Virou Pizza 2015) e Welder Albuquerque (chef consultor).
As três melhores pizzas ficarão, por um ano, no cardápio oficial da casa com o nome ou sobrenome dos seus criadores. Os finalistas também ganharão prêmios e um período de pizza grátis.
O primeiro lugar ganhará um ano de pizza grátis (24 vales-pizza) e mais prêmios dos patrocinadores, alem do nome da redonda criada no cardápio; o segundo colocado terá seis meses de pizza grátis (12 vales-pizza), mais prêmios dos patrocinadores e o nome da pizza no cardápio; e o terceiro escolhido ficará com três meses de pizza grátis (seis vales-pizza) e mais prêmios dos patrocinadores.
Ao todo, a organização recebeu 60 inscritos para a competição. Doze receitas foram selecionadas por uma comissão avaliadora, que considerou os ingredientes escolhidos pelos participantes, ordem de montagem e modo de preparo. Outras quatro foram eleitas por voto popular na internet.
A escolha dos finalistas ocorreu na unidade da Kokimbos do Boqueirão, nos dias 17 e 18 de outubro. Durante as semifinais, foram gravados vídeos de 30 segundos de cada semifinalista, postados posteriormente na página da Kokimbos no Facebook.
Três jurados deram nota técnica para cada uma das receitas, de até 9,5. E as dez receitas mais curtidas receberam mais meio ponto na nota final. Depois, foram somadas as notas dos jurados e do público e selecionadas sete receitas com maiores médias para a grande final.
As mais curtidas no Facebook foram Pizza Ana Paula (724 curtidas), Godoy (690), Dan Dan (557), Popeye (380), Mama Mia (270), do Rei (232), Los Talos (204), Roman (169), Mortadela Enfeitada (157), Psiu Brasil (151), La Buduga (150), Maira (130), Catharina (112) e Libanesa (23). As dez mais curtidas ganharam meio ponto na média final.
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