A indústria alimentícia americana tem prazo de três anos para retirar dos produtos que fabrica os óleos parcialmente hidrogenados, principal fonte das gorduras trans nos alimentos processados.
A determinação foi anunciada pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) dos Estados Unidos. “Vários testes científicos mostraram que o consumo de gorduras trans eleva o nível do chamado colesterol ruim”, destaca a FDA.
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