Em pleno reinado do Momo a ordem é dançar, pular, cantar e se esbaldar até a Quarta-Feira de Cinzas, por isso alguns cuidados são importantes para não ter surpresas desagradáveis e encerrar a festa antes do tempo. Afinal, são quatro dias de folia que costumam incluir viagens, mudança de rotina alimentar, bebidas alcoólicas e desgaste corporal. Para garantir o bem-estar durante e depois da folia, vale prestar atenção na alimentação, na hidratação e investir também em sucos energéticos e desintoxicantes, como ensina a chef Nádia Neves, do Buffet Flor de Sal, que trabalha com produtos orgânicos e alimentação saudável.
“Que tal, ao contrário de consumir os energéticos industrializados, aumentar a energia com sucos e vitaminas naturais?”, sugere Nádia. Segundo ela, as bebidas caseiras oferecem benefícios sem corantes, são mais baratas e com certeza podem ser encontradas na cozinha da sua casa. “Alguns ingredientes podem aumentar as suas energias para encarar o carnaval com saúde e disposição. Os foliões perdem bastante liquido, por isso, o primeiro passo é manter a hidratação em dia. Beba bastante água, água de coco e sucos de fruta natural. Intercale as bebidas alcoólicas com bastante água”, orienta.
Alimentos superpoderosos
Alimentos como o suco de açaí são altamente energéticos e sucos e vitaminas feitos com mel, linhaça, aveia ou banana são ricos em carboidratos. “Independentemente das razões pelas quais você irá consumi-los, sempre são fontes de nutrientes e hidratantes, já que repõem um pouco da água que perdemos”, diz a chef, que enumera qualidades de alguns alimentos facilmente encontrados em mercados e feiras-livres:
Laranja– Ajuda a aliviar prisão de ventre, fonte de energia, rica em fibras e vitamina C (é um antioxidante natural, que protege contra danos causados por radicais livres e auxilia na reconstrução de colágeno na pele).
Banana– rica em potássio, evita câimbras e é uma excelente fonte de carboidratos
Cenoura– melhora o sangue e alivia a fadiga
Limão– rico em vitamina C
Salsa– é estimulante, trata infecções urinárias, ainda que sua utilização mais importante seja em um excelente tratamento para limpar os rins, já que esta planta é capaz de dissolver cálculos renais
Gengibre– anti-inflamatório, pode ser usado tanto na culinária quanto na medicina. Possui múltiplos benefícios terapêuticos
Maçã – é um laxante natural, que, junto com a cenoura, auxilia o fígado na liberação das toxinas do corpo e acelera o movimento dos resíduos. Previne doenças cardiovasculares e reduz o colesterol
Sucos para aguentar e recuperar o pique
Vitamina energética
Ingredientes: 1 limão, 3 maçãs, 5 cenouras, 1 colher de chá de gengibre, 2 maços de folhas de salsa, 200 ml de suco de laranja.
Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador com gelo, coe e consuma logo em seguida. Rende dois copos.
Sucos para o dia seguinte
Detox de Clorofila
Ingredientes: 1 talo de salsão, 1 folha de couve, 1 maça média, 1 copo (200 ml) de suco de laranja), ½ copo (100 ml) de água, gengibre fresco ralado a gosto, ¼ de copo (50 ml) de suco de limão, gelo à vontade.
Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e consuma imediatamente. Rende 4 copos.
Detox de cenoura e pepino
Ingredientes: 1 cenoura pequena com casca, ½ maçã pequena com casca, ½ pepino japonês com casca, 1 copo de água de coco, 1 haste de hortelã, 2 folhas de couve.
Modo de preparo: bata todos os ingredientes no processador ou liquidificador, consuma logo em seguida. Rende 2 copos.
