Você sabia que Santos tem uma casa especializada no preparo da Tapioca? A grande maioria pode nem saber, mas dentro de um Centro de Compras na Epitácio Pessoa uma loja faz sucesso. Trata-se da Tapioca Santista, que oferece 20 sabores da iguaria nordestina.
Funcionando há 10 meses, a casa surgiu da ideia de um casal que queria abrir algo diferente na região. Airton, pernambucano de nascença, e Thays, santista que por oito anos morou no Recife e conheceu Airton, decidiram trazer toda a bagagem para Santos. Além do cardápio, típico nordestino, a casa foi totalmente decorada para lembrar a região, como uma parede de taipa.
Entre as opções de Tapioca, destaque para a de brócolis com queijo branco e requeijão, uma entre os 10 sabores sugeridos de salgados. Os valores variam entre R$ 7 e R$ 10. Há ainda a opção de incluir linhaça na goma da iguaria.
Para quem busca outras opções, o cuscuz nordestino (farinha de milho flocada) pode ser saboreado do modo tradicional ou ensopado com leite de coco. Outra opção é o pão de queijo recheado, que pode ser feito com quaquer recheio da Tapioca.
Para o almoço, um tradicional escondidinho de meio quilo de purê de mandioca com carne seca é muito procurado.
Entre os doces, opções como o bolo de tapioca diet, cremoso de mandioca, coco cremoso ou bombocado de fubá.
Tapioca Santista – Avenida Epitácio Pessoa, 62 loja 28, Boqueirão. Telefone 3301-0404. Funciona de segunda a sábado das 9h às 19h.
