Funcionando há quase um mês no coração do Gonzaga, o Gonga’s Sushi e Grill veio da ideia de três amigos em aproveitar o espaço que um deles tinha em um dos principais bairros de Santos, e que por mais de 38 anos era uma loja na área de decoração. Juntou-se a isso a experiência dos outros dois de anos na área de gastronomia com o restaurante Mallet, na Praia Grande.
Um dos diferenciais do Gonga´s está no preparo do alimento. Preocupado com a qualidade da comida e pensando em oferecer um produto com o mínimo de gordura, a cozinha do restaurante é equipado com um forno combinado de tecnologia alemã, onde não é usado óleo no preparo das comidas. Desde as batatas fritas, passando pelo frango à passarinho até as carnes, todas são preparadas sem óleo.
Durante o dia a casa oferece um serviço à la carte, com o cardápio de pratos brasileiros e comida japonesa, além do buffet self service a peso, onde há opções de mais de 80 tipos de pratos, entre saladas, pratos quentes e sushis. Às quartas e sábados destaque para a feijoada, nas sextas para a meca e salmão gratinado com cream cheese e aos sábados também uma caldeirada.
À noite, opções do cardápio, que é dividido entre comida brasileira e japonesa, além da opção do festival completo, onde por um preço fixo o cliente pode saborear diversos pratos da culinária oriental, exceto polvo e camarão.
Para os pequenos, um cardápio kids foi desenvolvido, com opções de temakinhos e pratos quentes no tamanho ideal para as crianças.
Entre os pratos à la carte, destaque para a Picanha (duas fatias de picanha, acompanha arroz, farofa, vinagrete e fritas ou polenta). Todos os pratos servem a pelo menos duas pessoas. Há ainda opções de porções e o chope Stella Artois.
Uma novidade está sendo o cartão fidelidade, em que a cada refeição o cliente ganha um carimbo em seu cartão e a cada 12 refeições ganha um temaki filadelphia e concorre ao sorteio de um festival para quem colocar o cartão na urna e curtir a página do restaurante nas redes sociais.
Gonga´s Sushi e Grill – Avenida Mal. Floriano Peixoto, 152, Gonzaga, Santos. Telefone 3284-2609. Funciona todos os dias das 11h30 às 16h e das 19h às 0h30.
