Passado o período de festas de final de ano, e com ele a comilança e os exageros no copo, o momento é de correr atrás do prejuízo e reequilibrar o organismo. Afinal, o verão está só começando e não é hora de esconder o corpo em roupas largas. Por isso, leia as dicas da nutricionista Roberta Stella, do portal Minha Vida, para recuperar a boa forma e reverter os abusos cometidos na entrega aos prazeres da gula. 

 

Não faça restrições excessivas – O resultado poderá ser o oposto do que o desejado caso você não suporte a fome. O ideal é consumir nas refeições principais (café da manhã, almoço e jantar) alimentos com maior volume e menor quantidade energética como frutas, legumes, verduras, além de cereais integrais. Assim, o organismo irá receber o alerta de saciedade, levando à interrupção da ação de se alimentar. Além disso, esses alimentos são ricos em fibras, fazendo com que o esvaziamento gástrico ocorra lentamente. 

 

Fracione sua alimentação – Faça pequenos lanches entre as refeições principais. Opte por frutas, biscoitos integrais, barrinhas de cereais ou iogurtes desnatados. É importante ingerir alimentos que matem a fome sem acabar com a sua dieta.

 

Tenha uma dieta equilibrada – A relação entre ingerir carboidratos após as 18 horas e ganhar peso não passa de mito, afirma a nutricionista. Entretanto, é importante que os alimentos estejam bem distribuídos durante o dia, evitando uma elevada concentração no período noturno, principalmente se você vai dormir logo após o jantar. 

 

Faça um diário alimentar – Na primeira semana do ano, faça um diário alimentar. Anote tudo o que você come e a hora em que isso acontece. Sabendo identificar os períodos de maior fome e os erros alimentares, ficará mais fácil reorganizar a alimentação. Por sinal, este procedimento é a base de reeducação alimentar e deve ser rotina diária para quem quer emagrecer.

 

Faça substituições inteligentes – A dica é trocar alimentos de alto índice glicêmico por alimentos de baixo índice glicêmico. “O alto índice glicêmico estimula uma liberação muito grande de insulina, que dá uma saciedade temporária, mas, depois de um curto período de tempo, a fome volta ainda maior”, explica o nutrólogo Roberto Navarro. Exemplos: em vez de sorvete de massa, tome um picolé de frutas; no lugar de molho branco opte por molho de tomates; e troque a farinha branca por integral. Leites desnatados, iogurtes light, queijos brancos também são as melhores opções. 

 

Leia o rótulo – Compare os rótulos dos alimentos para verificar se a substituição do integral pelo light vale a pena. A restrição de calorias é o princípio básico de quem deseja emagrecer, entretanto é importante conciliar uma alimentação com baixas calorias com uma elevada qualidade nutricional dos alimentos. 

 

Pratique exercícios – A atividade física favorece a eliminação de peso. Faça exercícios diariamente. Quanto mais intensa, mais calorias você queima e é mais fácil manter o peso sob controle.

 

Alimentos desintoxicantes

Certos alimentos contribuem para a limpeza de toxinas do organismo. A berinjela é um deles, por ser rica em ácido caféico, que estimula a produção de bile no fígado. “A bile atua como se fosse um detergente”, explica a nutricionista funcional Luciana Harfeni, que aponta outros alimentos com propriedades desintoxicantes:
 

Maçã (contém flavonoides e antioxidantes, além de potencializar a vitamina C e E no organismo); limão (que tem compostos que estimulam a produção da bile); clorofila (presente nas folhas e nos brotos); chá verde; amora e morango (contêm carotenoides com efeito antioxidante); semente de chia (aumenta o trânsito intestinal); couve de Bruxelas (elimina as substâncias estranhas ao organismo pela urina); própolis (diminui a ação das toxinas no fígado); açafrão e rúcula.