Durante o dia um lava rápido, no final da tarde os carros dão lugar a mesas, a iluminação amarelada dá o tom, surge um novo point no coração do bairro do Embaré. É o Rota Santista, que há cinco meses trouxe um novo segmento, o de espetinhos.
A ideia surgiu quando os proprietários compraram o lava rápido com uma pequena lanchonete na frente. Dai veio-se a ideia de trabalhar com espetinhos, que teve sua febre há quase uma década, e seria algo de fácil preparo e sem a necessidade da contratação de um chefe de cozinha, já que o produto é comprado congelado de um distribuidor.
Opções não faltam, são mais de 30 tipos, com destaque para a costelinha, bovina e suina, carneiro e o salsichão com alho, isso sem falar no tradicional pão de alho.
Nas porções, fritas, minipastéis, mandioca e polenta.
De terça a quinta a casa funciona com o rodízio de espetinhos, e uma fila de espera na porta, o que prova o sucesso.
Por um valor fixo, o cliente tem 18 tipos de espetinhos nas terças e quintas e oito nas quartas. Nas sextas e sábados, a Rota Santista trabalha com o sistema à la carte e com música ao vivo.
Mas não é só nos espetinhos que a casa se destaca. O local oferece opções de cervejas artesanais, como a linha Baden Baden e Eisenbahn, além das cervejas tradicionais e caipirinhas.
Rota Santista – Avenida Pedro Lessa, 2444, Embaré. Telefone 3302-3860. Funciona te terça a sábado a partir das 19h30
