Quando se ouve falar em um restaurante saudável logo se pensa em um estabelecimento vegetariano ou que não trabalha com carnes e grelhados. Pelo menos este é um conceito que o Yê veio para quebrar.
Com um cardápio eclético, que atende desde os vegetarianos até quem não dispensa uma carne, o restaurante surgiu há pouco mais de um ano com a ideia de ter um cardápio sausável, com pouco sal e sem fritura com imersão em óleo.
No cardápio, opções de saladas, grelhados, açaí, sanduíches, risotos, entre outros. O destaque fica para dois pratos, muito procurados pelos clientes na casa e que não podem, nem por decreto, sair do cardápio. O Triio dos Mares (R$ 48,90) traz um peixe namorado em crosta de castanhas e ervas sob molho espanhol e trio dos mares, salteados com batatas, tomate cereja e azeitona negra. Já o Salmão & Wasabi (R$ 45,90), traz o peixe selado em crosta de gergelim e molho tarê, purê suave de wasabi e ninhos de legumes.
Outro destaque está entre os sanduíches. Para quem tem uma preocupação em não comer carboidratos à noite, o “sanduba anti-carbo”, é a pedida perfeita. Um hambúrguer de 180g (que pode ser trocado por uma opção vegetariana) com mozarela de búfala, alface, tomate e molho especial. Ao invés do pão, o lanche vem embrulhado na folha de acelga.
Nas sobremesas, o destaque fica para o Yê Mix (R$ 13,90), que são minicasquinhas de granola para serem recheadas com açaí, sorvete de banana e sorbet de frutas vermelhas.
Yê Simplesmente Saudável – Rua General San Martin, 150, Ponta da Praia. Telefone 3041-9007. Funciona de segunda a sábado das 12h às 16h e das 19h à meia noite. Aos domingos, das 12h às 16h.
