Jejum prolongado, carne sem restrições e nada de carboidrato. Esse é o lema da nova dieta da moda, a paleolítica, ou simplesmente Paleo, que vem conquistando adeptos famosos como as atrizes de Hollywood Megan Fox, Channing Tatum e Jessica Biel. Mas na verdade, essa dieta não passa de uma versão repaginada dos velhos hábitos alimentares que os nossos ancestrais eram forçados a praticar por causa da pouca oferta de comida da época.

 

A proposta é: comer apenas aquilo que se pode caçar, coletar ou tirar da terra, como nossos ancestrais pré-históricos, os homens das cavernas faziam.

 

“É simples. Liga a televisão, veja um programa de natureza e o que você não encontra naquele programa, você não come. Não existe árvore de pão, de bolo, mas tem árvore de maçã, de pera, bananeira”, resumiu o médico formado em Harvard e que também tem graduação em Química, recriminando alguns produtos, como soja, milho e trigo. “A soja, por exemplo, contem estrogênio, e o trigo tem lectina”, ressaltou.

 

Alimentos permitidos pela Dieta Paleolítica:
 

Sinal verde para…
 

Carne e peixe, menos processado possível;

Legumes folhosos;

Todas as frutas, principalmente silvestres, como o morango;

Sementes de oleaginosas como: sementes de linhaça, girassol, cacau, nozes e amêndoas;

Mariscos;

Ovos.
 

O que não pode comer na dieta paleolítica
 

Sinal vermelho para…
 

Açúcar ou qualquer outro alimento adoçado;

Leite e outros alimentos lácteos;

Cereais e todos os alimentos produzidos com cereais;

Batata ou batata doce;

Todas as leguminosas e grãos, incluindo feijão, soja e lentilha;

Qualquer alimento industrializado, isso inclui laticínios e alimentos processados.

Benefícios da dieta Paleolítica
 

Rica em fibras

Rica em proteínas

Rica em vitaminas, minerais e antioxidantes

Grande quantidade de óleos polinsaturados, fontes de ômega 3

Pequena quantidade de gordura saturada e de sal

Incentiva o consumo de água
 

Malefícios da dieta Paleolítica
 

A falta de preocupação com a ingestão de gordura em demasia

Proibição ao consumo de carboidratos

Proibição ao consumo de grãos e tubérculos.

Pequena quantidade de fontes de cálcio, como o leite e seus derivados

Grande quantidade de carne vermelha

Incentiva o jejum prolongado