O “Quiosque Chopp Brahma Street” é a mais nova franquia da marca cervejeira na cidade. Antes encontrado apenas nos shoppings, a marca cedeu aos pedidos dos empresários Fabrício, Patrícia, Geraldo e Rosana que queriam abrir uma choperia diferenciada, principalmente por ter um ambiente climatizado. Como eles mesmos resumem, uma franquia da linha premium rústica.
“Foi mais de um ano de projeto até encontrarmos o local. A casa antiga praticamente colocamos no chão e fizemos uma nova”, explica Fabrício. A ideia sempre foi ter uma choperia, já que são poucas as existentes em Santos, pegando um público diferenciado e com um detalhe: a bebida é tirada no nitrogênio, e não no CO2, deixando o chope mais cremoso.
No cardápio, o destaque, além dos chopes claros (R$ 5,90 o copo de 350 ml) e black (R$ 7,90 a tulipa de 400 ml), são nas porções, como a cebola empanada (R$ 39,90), a porpeta de alcatra com molho gorgonzola (R$ 25,90) e a batata rústica (R$ 17,90). Além dos chopes e cervejas premium, a casa oferece a caipiroska de açaí, uma novidade na região.
Entre os lanches, os sandubas estão entre as opções, como o sanduíche de churrasco com queijo e vinagrete ou o pernil de porco acebolado, ambos acompanham batata frita.
Quiosque Chopp Brahma Street – Avenida Siqueira Campos, 675, Embaré. Funciona de segunda a segunda das 18h às 2h. Em breve abrirá também para o almoço aos finais de semana.
