A relação entre comida, memória e identidade cultural é o eixo central da série documental “Boca Livre”, que propõe um mergulho nas múltiplas culturas alimentares do Brasil. Com oito episódios, a produção apresenta uma gastronomia acessível, plural e profundamente conectada aos saberes dos povos tradicionais.
O pré-lançamento acontece nesta sexta-feira (27), às 19h, no Museu da Imagem e do Som de Santos (MISS), com a exibição de dois episódios, seguida de bate-papo com a equipe. Participam do encontro a apresentadora Isis Appes, a diretora Cibele Appes, o diretor de fotografia Lucas Kakuda e a produtora executiva Juliana Lemes. A entrada é gratuita, e as exibições contam com recursos de acessibilidade, como legendas descritivas.
Apresentada pela chef vegana, bióloga e pesquisadora alimentar Isis Appes, a série reúne depoimentos de quilombolas, lideranças indígenas, agricultores, refugiados, ativistas, artistas, cozinheiras e estudiosos da gastronomia, compondo um retrato diverso e sensível do país a partir da comida.
Para construir esse panorama, as filmagens percorreram diferentes territórios — do litoral à capital paulista, passando pelo interior de São Paulo, o Vale do Ribeira, o sul e o Recôncavo Baiano. A equipe visitou comunidades caiçaras, quilombos, aldeias indígenas, hortas comunitárias e assentamentos, reunindo histórias que atravessam o cultivo, o preparo e os significados dos alimentos. A troca de saberes também envolveu convidados da Paraíba, Mato Grosso do Sul e Rio de Janeiro.
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